Somos una panadería de masa madre, pastelería y deli norteamericano: hacemos panes deliciosos, desayunos, brunch y sandwiches con inspiración en comida comfort.
Nuestro menú está enfocado en nuestro pan de masa madre, alimentos fermentados, los mejores ingredientes locales, todo hecho al 100% en nuestra cocina.
Horarios de atención:
Miércoles a Sábado 9 am a 5 pm
domingo 9 am a 4 pm
Nuestro local es pequeño y queremos mantener el servicio casual, por lo que no tomamos reservas en fin de semana. Para poder servirte mejor, solo atendemos mesas hasta de 8 personas.
Si quieres venir con un grupo más grande, podemos crear un menu especial para la ocasión. Contáctanos con al menos 24 hrs de anticipación. * *
Cocinamos con los mejores ingredientes locales; usamos técnicas ancestrales de preservación y fermentación para que todos nuestros platos no sean solo comida, sino un alimento.
Somos un equipo de chefs que han vivido, viajado, comido y cocinado alrededor del mundo. Te traemos nuestras recetas favoritas, la comida que nos gusta comer, para compartirla contigo.
Todo es hecho en casa: nuestro pan de masa madre, las carnes curadas y ahumadas, las salsas y aderezos, los fermentos, pickles y encurtidos.
Hemos venido a compartir nuestra comida preferida del día. No se parece a los desayunos de una panadería de barrio, este viene para llenarte la panza y el corazón.
Nuestra cocina es chiquita pero picante! Nuestros platos se tardan un ratito, así que tómate un café o una kombucha mientras llega algo que no has probado en ningún lugar de UIO.
Nuestros cafes son orgullosamente ecuatorianos, tostados en microlotes por productores que saben lo que hacen.
$1.75
$1.75
$1.95
$2.50
$3.00
$2.50
$3.00
$3.25
$2.85
$0.50
$3.00
$3.00
$3.00
$3.50
$2.50
Si te gusta nuestra comida/ espacio/ pan o postres, ayúdanos compartiendo tu experiencia en una reseña en Google, Facebook o TripAdvisor!
Si tienes algo que contarnos, darnos una crítica constructiva o algo en lo que podemos mejorar, déjanos una nota en este espacio, que va directo a nuestros ojos y orejas (los dueños). Siempre buscamos ofrecer la mejor experiencia, continuar aprendiendo y mejorando con tu apoyo!
Gracias, gracias, gracias por venir y que tu día sea fantástico! 😊